想想這人生真是矛盾與衝突!!XDDD
正在減肥的我,卻得每天作美食給兒子吃!!
晚餐****日式脆皮煎餃******
這是我家市場附近很好吃的現包手工韭菜水餃(我家都愛韭菜XDD)
買回來在冷凍庫待了一段時間,若要煎就不用解凍
直接下鍋即可!!利用水氣就可以把他蒸熟!!
來介紹一下材料跟作法吧
*材料:冷凍水餃
作法:冷鍋下一匙油,然後依序將水餃排除圓形(如圖),
麵粉不用拍掉喔,接著在鍋中加入熱水(約500CC)水位約到水餃的腰部!!
蓋上鍋蓋蒸熟,當水氣散去觀察水份開始收乾時,淋上些許香油下去煎一下
除了讓水餃不會黏在一起外,更能提增香氣!!
起鍋後煎餃外皮酥脆內多汁~~小朋友一下子就掃光囉!!!(我ˇ不能吃!!
@@只能聽兒子描述!!)
大家來試試看吧!!失敗率極低喔!!
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