無意間在藝人李易的FB上,看到他分享的豆腐漢堡排影片
覺淂很心動!!(喜歡的朋友也可以到他的臉書上找喔!)
於是決定動手來做看看!,影片中是做給小小孩吃的,因此調味很清淡,大人吃的話也可以自行斟酌加入其他調味料喔!
材料及做法很簡單:
圖1:
板豆腐*1塊(畫面裡有兩塊，但一塊就夠囉)
洋蔥半顆(切末)
粗絞肉
全蛋*2顆
調味料:
海鹽適量，黑胡椒粉適量(北鼻吃可以不加)，
圖2:
作法:
1.豆腐先把水分壓出，加入絞肉，洋蔥末，攪拌均勻再加入蛋拌勻，再加入調味料。。
拌至有點黏性。
圖3:
2.起油鍋，用湯匙挖出適量絞肉，壓成圓形，煎至兩面上色後，移到烤箱烤6分鐘，即可哦！
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圖4:
剩下的可用保鮮膜分裝好，放入冷凍庫備用哦！
完成品:可以擠上番茄醬或是燒肉醬都不錯
同場加映:把肉排放到吐司上加上起士絲下去焗烤,就是小朋友們的簡單早餐囉!
經過兒子ken的試吃!覺得口感很像漢堡肉,又有豆腐軟嫩的口感,
入口軟嫩，表皮酥脆。
也適合小小朋友吃哦！
大家有興趣的話動手做做看喔!!!XD
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